Przewodnik ten pozwoli zrozumieÌ, zale¿noœÌ pomiêdzy wysokim poziomem pH a skutecznoœci¹ chemioterapii (co prawda nie ma tam o tym wzmianki poza jedna sugestia tycz¹ca nowotworu piersi, ale liczne doœwiadczenia ludzi z thedcasite jak i z naszego forum przemawiaj¹ za s³usznoœci¹ tego podejœcia) da tez informacje na temat innych ciekawych aspektów zwi¹zanych z zagadnieniem pH a ludzkim zdrowiem



Przewodnik pH po kwasowo zasadowym balansie poÂżywieniowym
- kompendium o pH
NaturalNews Special Report by Jack Challem

tÂłumaczenie crono5 z:
http://www.naturalnews.com/Report_acid_ … _pH_1.html

Podstawowa chemia balansu pH

Podstawowa chemia balansu pH by³a wyk³adana ju¿ w szkole œredniej, uczyliœmy siê wtedy na temat pH: kwasy maj¹ nisk¹ wartoœÌ, aklkalizery wysokie wartoœci, a pH w granicach 7.0 jest neutralne. Nie mia³o to absolutnie ¿adnego prze³o¿enia na ¿ycie codzienne.


Teraz okazuje siĂŞ Âże cieszymy siĂŞ dÂłuÂższym zdrowiem kiedy pH naszego organizmu jest neutralne, lub delikatnie zasadowe, moÂżna Âłatwo zmierzyĂŚ. Natomiast kiedy zmierza ku kwasowoÂści  mamy wiĂŞksze ryzyko rozwiniĂŞcia siĂŞ osteoporozy, sÂłaboÂści miĂŞsni, chorĂłb serca, cukrzycy, chorĂłb nerek, oraz caÂłej masy innych problemĂłw zdrowotnych

RozwiÂązaniem wg. NaukowcĂłw ktĂłrzy prowadzili badania nad "chronicznÂą obniÂżonÂą kwasowoÂściÂą metaboliczna" jest jedzenie wiĂŞcej alkalizujÂących pokarmĂłw i mniej zasadowych. Ale jakiego rodzaju to dieta? Jedna z nich jest bogata w warzywa i owoce. MoÂże siĂŞ to wydawaĂŚ niczym zaskakujÂącym, poza kilkoma nieoczekiwanymi zwrotami.


Kwasowe po¿ywienie obni¿a stê¿enie minera³ów.


JeÂśli idea  wprowadzenia zbalansowanej alkaliczno – zasadowej diety jest czĂŞÂściÂą zagadki, ma to nieco burzliwÂą przeszÂłoœÌ. WiĂŞkszoœÌ ludzi wliczajÂąc internistĂłw, nie jest zaznajomionych z niebezpieczeĂąstwem kwasicy, poza tymi najbardziej ekstremalnymi przypadkami.
Do ktĂłrych zaliczyĂŚ naleÂży kwasice mleczanowÂą, z przetrenowania: ketokwaÂśica, kiedy diabetycy zaczynajÂą spalaĂŚ swĂłj wÂłasny tÂłuszcz i kwasica wydalnicza, ktĂłra moÂże byĂŚ objawem niewydolnoÂści nerek.

Pierwotne badania nad zakwaszajÂącymi i uzasadowiajÂącymi posiÂłkami sÂą datowane na 1914r. i wedÂług Loren Cordain, profesora i badacza na  „the department of health and exercise science” w „Colorado State University”, Fort Collins byÂły niesamowicie dokÂładne.  NastĂŞpnie w latach 30 i 40 XX w. koncepcja kwasowo – zasadowego Âżywienia zostaÂła storpedowana przez Âżywieniowych „ÂświrĂłw” od zdrowej ÂżywnoÂści.   W ÂśrĂłd nic znajdowaÂł siĂŞ William Hay, doktor medycyny, ktĂłry zaproponowaÂł prawie rytualistyczny nawyk jedzenia, oparty na kwasowoÂści i zasadowoÂści pokarmĂłw. Od tamtej pory wiĂŞkszoœÌ lekarzy patrzaÂła na rozmowy na temat kwasowoÂści i zasadowoÂści posiÂłkĂłw sceptycznym okiem. 

Ale problem z nawykami jedzenia produktĂłw kwasowych jest bardzo realny twierdzi Cordain, czoÂłowy ekspert diety w okresie paleolitycznym lub jak kto woli epoki kamienia Âłupanego. Po spoÂżyciu wszystkie pokarmy zgÂłaszajÂą informacjĂŞ czy sÂą one kwasowe czy teÂż zasadowe.” MĂłwi. Nerki sÂą odpowiedzialne za balans pÂłynĂłw i utrzymywanie relatywnie neutralnego pH w organizmie.

WÂłaÂśnie tutaj zaczyna byĂŚ ciekawie. Kiedy kwasowe poÂżywienie obniÂża poziom pH w organizmie, nerki usiÂłujÂą skoordynowaĂŚ prĂłby zbuforowania tej kwasowoÂści. KoÂści uwalniajÂą wapĂą i magnez w celu przywrĂłcenia alkalicznoÂści, miĂŞÂśnie sÂą zmuszone do produkcji amoniaku ktĂłry jest silnie alkalizujÂący. Do czasu kiedy odpowiedÂź siĂŞ zakoĂączy produkty z koÂści i miĂŞÂśni sÂą wydalane z moczem.

D³ugotrwa³e wystawienie na kwasowoœÌ, prowadzi do zwê¿eienia koœci i zmniejszenia masy miêœniowej, zauwa¿a doktor medycyny Anthony Sebastian, z University of California, San Francisco. Te problemy s¹ elementami starzenia siê, które nasila kwasicê, utratê koœÌca, oraz zmniejszanie masy miêœniowej. W miêdzy czasie niedobory magnezu i wapnia mog¹ wraz z niedoborami w pokarmach doprowadziÌ do ró¿nych konsekwencji. Oba minera³y odgrywaj¹ znacz¹c¹ rolê w formowaniu siê koœci i w utrzymywaniu rytmu serca. Niskie poziomy magnezu mo¿e powodowaÌ dr¿enie miêsni, arytmiê, niepokój.

Cztery przypadki dietetarniej kwasicy:

Sebastian powa¿any czo³owy badacz na polu kwasicy zwi¹zanej z diet¹, przyznaje, ¿e niektóre z nauk na pierwszy rzut oka wydaj¹ siê nie intuicyjne. Na przyk³ad kwasowe i alkaliczne jedzenie zazwyczaj nie przek³adaj¹ siê na jedzenie zakwaszaj¹ce lub alkalizuj¹ce. Ta ró¿nica jest subtelna ale znacz¹ca. Po¿ywienie zakwaszaj¹ce to takie które tworzy ni¿sze b¹dŸ bardziej zasadowe pH. Owoce cytrusowe i pomidory s¹ kwaœne ale kiedy ich sk³adniki dostan¹ siê do nerek, maj¹ oddzia³ywanie alkalizuj¹ce.

WiĂŞc jeÂśli poÂżywienie kwaÂśne nie koniecznie tworzy kwasowe pH, co siĂŞ wtedy dzieje? Sebastian wskazuje na 4 duÂże zagadnienia.

·    Po pierwsze warzywa i owoce sÂą bogate w sÂą bogate w sole potasowe, naturalny bufor (bufor – oÂś co neutralizuje kwasowoœÌ – cron) Zjedzenie kilku z tych rzeczy powoduje zmniejszenie poziomu potasu, mineraÂłu ktĂłry chroni przed nadciÂśnieniem, czy teÂż zawaÂłem serca. WedÂług badaĂą Cordain's, ludzie wyewoluowali jedzÂąc potas i sĂłd w proporcjach 10:1, odnosi siĂŞ do tego wspó³czynnika jako do naszej biologicznej linii bazowej. DziÂś w wyniku silnie solnie przetworzonego poÂżywienia i fast food’Ăłw, po³¹czonych z niskim spoÂżywaniem warzyw i owocĂłw, wspó³czynnik wynosi 3:1na korzyœÌ sodu. To odwrĂłcenie – mĂłwi – pustoszy caÂłe pH oraz naszÂą zaleÂżnoœÌ od potasu.


·    Po drugie podobne odwrĂłcenie w konsumpcji naturalnie wystĂŞpujÂącego dwuwĂŞglanu (tak jak na przykÂład dwuwĂŞglanu potasu ) w poÂżywieniu i dodany chlorek (w wiĂŞkszoÂści w postaci chlorku sodu, lub soli kuchennej) DwuwĂŞglan jest alkaliczny, podczas gdy chlorek jest kwasowy. Chlorek takÂże kurczy ÂżyÂły, zwĂŞÂża je obniÂża cyrkulacje krwi, mĂłwi Sebastian. PoniewaÂż caÂłe ciaÂło zaleÂży od zdrowej cyrkulacji zwĂŞÂżenie naczyĂą prowadzi do chorĂłb serca, zawaÂłu, arytmii demencji oraz prawdopodobnie innych chorĂłb degeneracyjnych.


·    Po trzecie duÂże iloÂści biaÂłek zwierzĂŞcych (wliczajÂąc miĂŞso, ptactwo, oraz poÂżywienie morskie) uwalnia kwas siarkowy poprzez metabolizm aminokwasĂłw zawierajÂących siarkĂŞ, takÂże powodujÂąc silnÂą kwasowoœÌ. To podniesienie kwasowoÂści moÂże byĂŚ skompensowane spoÂżywaniem wiĂŞkszej iloÂści warzyw i owocĂłw (bogatych w potas i dwuwĂŞglan), ale znowu wiĂŞkszoœÌ amerykanĂłw je te pokarmy w maÂłych iloÂściach.


·    Po czwarte zboÂża  takie jak pszenica, Âżyto i kukurydza majÂą dziaÂłanie zakwaszajÂące, bez znaczenia czy majÂą formĂŞ biaÂłego chleba, pÂłatkĂłw Âśniadaniowych, makaronu czy peÂłnych zbó¿, „ZboÂża sÂą najczĂŞÂściej konsumowanÂą roÂślina ÂżywieniowÂą w USA” – mĂłwi Sebastian, i zaliczajÂą siĂŞ do 65% najczĂŞÂściej spoÂżywanych poÂżywieĂą roÂślinnych konsumowanych przez amerykanĂłw. „W dodatku do ich kwasowego dziaÂłania, zboÂża deklasujÂą bardziej poÂżywne owoce i warzywa.” Dodaje Sebastian.


„Prawdziwy problem to deficyt jednego ze ÂśrodkĂłw alkalizujÂących wiĂŞcej niÂż o jeden za duÂżo kwasowych.” mĂłwi Sebastian. Ludzie jedzÂą mnĂłstwo zakwaszajÂących biaÂłek zwierzĂŞcych, nabiaÂł oraz zboÂża. BrakujÂący kawaÂłek to przyzwoita iloœÌ warzyw i owocĂłw, w celu produkcji alkalicznoÂści. Badania za badaniami pokazywaÂły, ze amerykanie – 60 do 91% - nie jje  5 rekomendowanych dziennych porcji owocĂłw.

pH, kwasica i osteoporoza
   
Najsilniejszy dowĂłd potwierdzajÂący utrzymywanie balansu kwasowo – zasadowego jest zwiÂązany z osteoporozÂą. „RozwaÂżcie, Âże amerykanie konsumujÂą wiĂŞcej produktĂłw bogatych w calcium niÂż kaÂżdy inny narĂłd, a mimo to mamy jeden z najwyÂższych wspó³czynnikĂłw osteoporozy,” mĂłwi Cordain. „Brak tutaj po³¹czenia. Dzienne posiÂłki mogÂą byĂŚ bogate w calcium, ale wiĂŞkszoœÌ codziennych posiÂłkĂłw jest zakwaszajÂąca.”

Susan Brown, profesor, ktĂłra przewodzi the nonprofit Osteoporosis Education Project w East Syracuse, N.Y., wskazujĂŞ na problem kwasowo – zasadowy jako zwiÂązany z wyczerpaniem zasobĂłw mineralnych. „ to cos na wzĂłr przesadzenia z uprawianiem ziemi i zuboÂżenie jej w zasoby mineralne,” mĂłwi. „JeÂśli jemy poÂżywienie ktĂłre kwasowe pH w ciele, bĂŞdzie to powodowaĂŚ niedobĂłr minera³ów w koÂściach i biaÂłka w miĂŞÂśniach.”

Brown opisaÂł klienta, ktĂłrego lekarz zdiagnozowaÂł u niej kiedy miaÂła 52 lata osteopemie, demineralizacjĂŞ koÂści ktĂłra zawsze przyĂŚmiewa osteoporozĂŞ. W wieku 55 lat, Janet zaczĂŞÂła przestrzegaĂŚ zaleceĂą Brown’a w jedzeniu warzyw i owocĂłw, braniu suplementĂłw i ĂŚwiczeniu. Trzy lata póŸniej, u Janet wyraÂźnie moÂżna byÂło dostrzec budowĂŞ masy kostnej w krĂŞgosÂłupie i biodrach, nawet podczas przechodzenia przez menopauzĂŞ. 

Tymczasem Sebastian potwierdza, Âże to dopiero czubek gĂłry lodowej jeÂśli chodzi o problemy zdrowotne zwiÂązane z dÂługotrwa³¹ kwasicÂą. MĂłwi, Âże nisko stopniowa  kwasica zwiĂŞksza odpornoœÌ na insulinĂŞ, charakterystyczna cecha przed cukrzykĂłw i diabetykĂłw typu – 2. ZwiĂŞksza to ryzyko kamieni nerkowych i niewydolnoÂści nerek. Jedno z badaĂą natomiast sugeruje, Âże moÂże zmieniaĂŚ aktywnoœÌ genĂłw i podwyÂższaĂŚ ryzyko nowotworu piersi. Przyznaje nikt na razie nie zna wszystkich konsekwencji przesuniĂŞcia fundamentalnej rĂłwnowagi  kwasowo – zasadowej, ale podejrzewa, Âże poznanie tej prawdy jest jeszcze dalekie.


Czy suplementy mogÂą pomĂłc?
Miliony kobiet posÂłusznie bierze suplementy z calcium, w celu wspomoÂżenia utrzymania masy kostnej i zredukowania szansy rozwiniĂŞcia powaÂżnej osteoporozy ktĂłra nadchodzi z wiekiem. Ale czy suplementy majÂą jakiÂś udziaÂł w alkalizacji ciaÂła?

Brown widzi korzyœÌ w suplementach, ale mĂłwi, Âże waÂżnym jest zatamowanie strat calcium i magnezu wynikÂłych z kwasowych nawykĂłw. „Balans kwasowo – zasadowy jest kwestiÂą przemoÂżnie zwiÂązanÂą z poÂżywieniem, „ PodkreÂśla. „Twoje pH jest tak naprawdĂŞ znakiem, wskazĂłwkÂą jak twoje ciaÂło zarzÂądza zasobami mineralnymi.”

Potas okazaÂł siĂŞ byĂŚ waÂżnym mineraÂłem potrzebnym do utrzymania koœÌca. Diety bogate w potas – to jest te bogate w warzywa i owoce – spowalniajÂą utratĂŞ masy kostnej, g³ównie poprzez promowanie alkalicznoÂści. WiĂŞc korzystajcie z suplementĂłw, takich jak cytrynian potasu i dwuwĂŞglan. Podczas gdy cytrynian jest popularnie sprzedawany, dwuwĂŞglan jest dostĂŞpny tylko na receptĂŞ. Mimo to nadal trudno aby suplementy konkurowaÂły z potasem zawartym w poÂżywieniu. GarœÌ rodzynek, dwa daktyle, albo maÂły banan, kaÂżde z nich zapewnia wiĂŞcej jak 300mg potasu.

JeÂśli weÂźmiesz suplementy, optujÂąc na formĂŞ cytrynianĂłw, takich jak cytrynian calcium czy magnezu. (Suplementy potasu nie mogÂą przekroczyĂŚ poziomu 99mg, z powodu ryzyka arytmii przy wysokich dawkach.) Dodatkowo asparaginianowe i  bursztynianowe     formy minera³ów majÂą oddziaÂływanie alkaliczne, i wszystkie one majÂą bÂłogosÂławieĂąstwo Brown. W jednym z badaĂą Sebastian odkryÂł, Âże suplementy cytrynianu potasu chroniÂły przed ubytkiem calcium, mimo ze ludzie przebywali na bogatej w sĂłl diecie. Buforowana witamina C, ktĂłra jest kwasem askorbinowym wytworzonym z wĂŞglowymi formami calcium, magnezu i potasu, mogÂą takÂże mieĂŚ delikatny efekt alkalizujÂący.


Niektóre suplementy takie jak calcium koralowe, by³y promowane jako sposób na przywrócenie alkalicznego pH. Ale calcium koralowe to g³ównie wêglan wapnia który jako generyczny suplement jest jeszcze bardziej drogi.


Dlaczego powinniœmy jeœÌ tak aby poziom pH by³ prawid³owy

Rekomendacje ¿ywieniowe ró¿ni¹ siê tak bardzo jak partyjne czy tez religijne upodobania, a czasami utrzymywane ze strachu . Cordain próbuje podnieœÌ kontrowersje poprzez spogl¹danie na biologiczn¹ i genetyczn¹ spuœciznê.



Wskazuje, Âże ludzie, aÂż do bardzo niedawna, byli myÂśliwymi – zbieraczami, ktĂłrych dieta skÂładaÂła siĂŞ z kombinacji chudych pokarmĂłw zwierzĂŞcych (wliczajÂąc ryby) i nie hodowlane warzywa i owoce.  BazujÂąc na tych analizach diet 229 pre modernistycznych kultur, Cordian wywnioskowaÂł, Âże „przeciĂŞtna” staroÂżytna dieta zawieraÂła 55% poÂżywienia zwierzĂŞcego i 45% poÂżywienia roÂślinnego. W skÂład pokarmĂłw zwierzĂŞcych wchodziÂły zdrowe tÂłuszcze jak rĂłwnieÂż biaÂłko i poÂżywienie roÂślinne, w skÂład ktĂłrego wchodziÂły liÂście, Âłodygi , owoce, ziarna, bulwy i korzenie. ZboÂża i mleko krowie nie wchodziÂły w grĂŞ aÂż  od 7000 do 10000 tyÂś lat temu, za krĂłtko na genetycznÂą adaptacjĂŞ.

Zalecenia Cordian’a, ktĂłre moÂżna znaleŸÌ w  The Paleo Diet and The Paleo Diet for Athletes zawiera zbyt wiele warzywek Âżeby byĂŚ knockoff’owÂą wersjÂą diety Atkin’a. (Jedzenie bardzo chudych. miĂŞs, dodaje, redukuje wartoÂści tÂłuszczu tylko do 10% kalorii.) WiĂŞc nie trzeba byĂŚ wegetarianinem, Âżeby odczuĂŚ alkalizujÂące wÂłaÂściwoÂści owocĂłw i warzyw. „Potrzeba okoÂło 35 caÂłkowitej liczby kalorii jako owocĂłw i warzyw Âżeby wyprodukowaĂŚ alkalizujÂący efekt,” wyjaÂśnia. Co jest takiego trudnego w tym Âżeby w 1/3 na talerzu znajdowaÂły siĂŞ warzywka?”


Nadal, jeÂśli masz wizje warzywek wychodzÂących ci uszami, odpowiedz jest bardzo prosta. Cordain, Sebastian i Brown sugerujÂą, okrojenie diety o chleby, makarony, oraz inne produkty pochodzenia zboÂżowego, jak rĂłwnieÂż „wysoko glikemiczne” poÂżywienie takie jak np. ziemniaki. Wszystkie one sÂą poÂżywieniem ubogim w wartoÂści odÂżywcze, w porĂłwnaniu z biaÂłkami i warzywkami.

„ To jest po prostu inne naukowe wytÂłumaczenie tego co mama zawsze zwykÂła tobie mĂłwiĂŚ,” zauwaÂża Brown.” Zjedz owoce i warzywka”

Jak zbadaĂŚ poziom pH

MoÂżna to zrobiĂŚ bardzo prosto i niedrogo. Wszystko to czego potrzeba to paski do badaĂą pH (papierki lakmusowe – cron) Oderwij 3 calowe paski. Zaraz po tym jak siĂŞ obudzisz, zanim wypijesz, lub zjesz cokolwiek, umieœÌ trochĂŞ Âśliny na pasek. PorĂłwnaj kolor do koloru poziomu pH na nadrukowanym wskaÂźniku ktĂłry znajduje siĂŞ w zestawie z paskami. NastĂŞpnie zmierz pH twojego porannego drugiego oddania moczu. ÂŻeby to zrobiĂŚ, nasikaj na pasek albo zbierz mocz do plastikowego lub szklanego (nie papierowy) kubka po czym zanurz pasek. ZnĂłw porĂłwnaj kolor pH z kolorem na wskaÂźniku.

Decker Weiss, N.M.D., z Scottsdale, Arizona, zaleca testy Âśliny i moczu przez 10 porankĂłw z rzĂŞdu. „Zignoruj pierwsze 3 na gĂłrze i 3 na dole testy poniewaÂż to sÂą ekstrema. Wylicz ÂśredniÂą pozostaÂłych czterech w celu zdeterminowania twojego pH,” mĂłwi. Cel Weiss’a to pH w granicach 6.8 do 7.0 u pacjentĂłw z problemami sercowymi o od 7.2 do 7.4 u pacjentĂłw z osteoporozÂą. MoÂżesz ponowiĂŚ test kilka tygodni po zmianie swoich nawykĂłw Âżywieniowych.

pH popularnych substancji



14.0 Wodorotlenek sodowy: Alkaliczne
13.0 ÂŁug
11.0 Amoniak
10.5 Mleczko Magnezjowe
8.3 Proszek do pieczenia
7.4 Ludzka krew

7.0 Czysta Woda: Neutralne

6.6 Mleko: Kwasowe
4.5 Pomidory
4.0 Wino i piwo
3.0 JabÂłka
2.2 Ocet
2.0 Sok z cytryny
1.0 Kwas z baterii
0.0 kwas chlorowodorowy

Potrawy zakwaszajÂące
Spaghetti
Corn flakes
BiaÂły ryÂż
Chleb Âżytni
BiaÂły chleb
PeÂłne mleko
Soczewica
WoÂłowina
Wieprzowina

Bardzo zakwaszajÂące potrawy
Ser Parmezan
Ser Topiony
Twardy ser
Ser Gouda
BiaÂły ser
BrÂązowy ryÂż
Owsianka
Chleb biaÂły peÂłno ziarnisty
Orzechy
Orzech wÂłoski
Salami
Mielonka, konserwa
WÂątrĂłbka
Kurczak
Dorsz
ÂŚledÂź
PstrÂąg
Jajka

Potrawy alkalizujÂące
Morele
Kiwi
WiÂśnie
Banany
Truskawki
ÂŚliwki
PomaraĂącze
Sok z cytryny
Gruszki
Ananas
Brzoskwinie
JabÂłka
Arbuz
Seler
Marchewki
Cukinia
Kalafior
BrokuÂły
Zielona Papryka
OgĂłrek
Pomidory
BakÂłaÂżan
SaÂłata
Zielony groszek
Cebule
Grzyby
Woda mineralna

PoÂżywienie bardzo alkalizujÂące
Szpinak
Rodzynki
Daktyle

Notka: Wszystkie owoce i warzywa sÂą alkalizujÂące, dopĂłki nie bĂŞdÂą piklowane lub marynowane.



Literatura naukowa
Rylander R, Remer T, Berkemeyer S, et al. Acid-base status affects renal magnesium losses in healthy, elderly persons. Journal of Nutrition, 2006;136:2374-2377.

Frassetto L, Morris RC, Sellmeyer DE, et al. Diet, evolution and aging. The pathophysiologic effects of the post-agricultural inversion of the potassium-to-sodium and base-to-chloride ratios in the human diet. European Journal of Nutrition, 2001;40:200-213.

Sebastian A, Frassetto LA, Morris RC. The acid-base effects of the contemporary Western diet: an evolutionary perspective. Eds: Alpern RJ and Heber SC, in The Kidney: Physiology and Pathophysiology, 9th edition. In press.

Patterson BH, Block G, Rosenberger WF, et al. Fruit and vegetables in the American diet: data from the NHANES II survey. American Journal of Public Health, 1990;80:1443-9.

Li R, Serdula M, Bland S, et al. Trends in fruit and vegetable consumption among adults in 16 US states: behavioral risk factor surveillance system, 1990-1996.

Menendez JA, Decker JP, Lupu R. In support of fatty acid synthase (FAS) as a metabolic oncogene: extracellular acidosis acts in an epigenetic fashion activating FAS gene expression in cancer cells. Journal of Cell Biochemistry, 2005;94:1-4.

Macdonald HM, New SA, Fraser WD, et al. Low dietary potassium intakes and high dietary estimates of net endogenous acid production are associated with low bone mineral density in premenopausal women and increased markers of bone resorption in post menopausal women. American Journal of Clinical Nutrition, 2005;81:923-933.

Sebastian A, Harris ST, Ottaway JH, et al. Improved mineral balance and skeletal metabolism in postmenopausal women treated with potassium bicarbonate. New England Journal of Medicine, 1994;330:1776-1781.

Sellmeyer DE, Schloetter M, Sebastian A. Potassium citrate prevents increased urine calcium excretion and bone resorption induced by a high sodium chloride diet. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2002;87:2008-2012.